2011年5月
★Twitterイベント第４弾！『肉祭り#nikutaro』★
★Twitterイベント『肉祭り#nikutaro』★
恒例となったTwitterイベントの第四弾。
今回のテーマは、肉三昧。芋太郎が肉太郎に2日間限定で変身！
1か月前からTwitterで告知開始しました。告知内容は以下の通り。
TwiPlaリンク版
【肉祭り開催】五反田居酒屋芋太郎が肉太郎に変身！牛鶏豚三昧コース＆震災地を応援すべく岩手門崎丑と某有名ホルモン屋の肉を仕入。店内はマキシマムザホルモンＰＶでアゲアゲ♪5/14(土)5/20(金)開催！http://twipla.jp/events/7310
【肉祭り募集開始】芋太郎が肉太郎に変身。牛豚鶏三昧＆被災地応援☆岩手和牛と有名ホルモン屋の肉！店内はマキシマムザホルモンのPVでアゲアゲ。5/14土5/20金２日間2h飲放込5500円。予約 @QPimotaro まで #gotanda
2時間飲み放題を付けて、お一人様5500円。
開催日：2011年5月14日(土)、5月20日(金)
募集人数：各回25名様
東北の牛を使用したいと考え、twitterでお知り合いになった、焼肉屋格之進のオーナーさんに交渉し、岩手門崎丑を仕入れることに。
http://kanzakiushi-kakunoshin.com/usi.html
また、有名ホルモン屋さんのホルモンも使用可能か交渉したところ、神泉ホルモン三百屋さんの協賛を得ることが出来ました。ちりとり鍋で使用した、コプチャンやギャラ。豚のガツ、豚足も仕入れさせていただきました。さらには調理法までアドバイスいただき、ご協力にはとても感謝しております。この場を借りて御礼申し上げます。
http://www.sanbyakuya.com/index.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13024281/
さて今回のメニュー内容ですが
u 前菜：豚ガツおろしポン酢和え
u 冷菜：チョレギサラダ
u 逸品：牛タン醤油漬け
u 焼物：焼き豚足(自家製旨塩と共に)
u 揚物：骨付き雛鳥唐揚げ
u 鍋物：ミックスホルモンのちりとり鍋
u 焼物：岩手門崎丑のカルビ串焼き、ＢＢＱ風
u 飯物：牛焼肉ロール寿司、カリフォルニア風
u 汁物：わかめスープ
u 甘味：あまおうのアイスクリーム
おかげさまで両日とも満員御礼となりました。
5月14日(土) 5組26名様 売上145,000円
5月20日(金) 5組25名様 売上143,000円
原価率は３４％となり、当初予想していた数字よりも下回りました。
Twitterイベントを実施する際には、
Twitter顧客を作ること
そして常日頃から、Twitterで会話をすること
この繰り返しだと思います。
あとは行ってみたい！と思わせるイベント内容ですかねｗ
また、今回のハッシュタグは『#nikutaro』を利用しました。お客様の肉太郎の感想や、写真など、沢山の情報満載です。一度ぜひご覧ください♪
次は何のイベントにしようか検討中です
